Liste des produits de la marque Patisdecor
La marque Patisdecor comprend l’ensemble des produits pensés pour la décoration pâtissière alimentaire et sa réalisation : chocolats, aides culinaires, épices, pâtes à sucre, pâtes d’amande, sucres aromatisés, pétillants, colorants, stylos gel, fruits confits, sucre barbe à papa, colle et vernis alimentaires, épaississants, gélifiants, fondant pâtissier, beurre de cacao, vermicelles, paillettes, mini billes, perles nacrées, poudres scintillantes, etc.
Une marque appartenant à l’entreprise Cerf Dellier
Implanté historiquement à Lomme, Cerf-Dellier est grossiste en boulangerie pâtisserie depuis 1932. La société est et nouvellement à Hénin-Beaumont dans le Nord Pas-de-Calais.
Ses grands magasins de 600, et de 1.000 m2 accueillent les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la chocolaterie, les restaurateurs, les traiteurs, mais aussi les particuliers. Auguste Dellier, belge d’origine, arrive en France en 1918, après la première guerre mondiale, pour aider à la reconstruction. Maçon, il est spécialisé dans la fabrication de fours de boulangerie en briques et ouvre la société Dellier en 1932. Au fur et à mesure, les artisans boulangers lui demandent des matières premières et d’autres produits, avec son épouse il ouvre alors en 1945 une boutique de fournitures spécialement dédiée aux professionnels : boulangers, pâtissiers et glaciers, c’est la boutique Dellier-Wiart à Lens. Marie-Antoinette, sa fille, qui a épousé Albert Cerf reprend l’affaire en 1955, rebaptisé alors « Cerf Dellier ». En 1974, cette dernière ouvre le premier cash & carry (magasin en libre-service) spécialisé dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie à Lens. À la fin des années 80, Jean-François, leur fils, spécialisé dans l’agencement intérieur poursuit les ambitions de l’entreprise. Il perpétue la tradition tout en élargissant la gamme de produits (décors américains, impression alimentaire, etc.) et participe à de nombreux salons professionnels. En 2007, il crée le site internet Cerf Dellier.
